Dessert: Bananen-Kokos-Pudding

Zubereitung

• 1.Hirse mahlen und dann mit der Kokosmilch verrühren.

  2.Milch aufkochen lassen. Kokos-Hirse-Mischung unterrühren und ca. 1 Minute kochen lassen.

  3.Dann vom Herd nehmen. Vanillezucker darüberstreuen. Erkalten lassen.

  4.Banane pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken und unter den Pudding rühren.

  5.Mit Zitronensaft abschmecken.

  6.Dann in Schälchen füllen und mit Sahne oder Früchten garnieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 09.01.2011