Kochen: Marinierte Hähnchenbrust auf Kartoffelscheiben

Zubereitung

• 1.Ketchup, Senf, Honig und Orangensaft verrühren, dann würzen.

  2.Fleisch waschen, trockenreiben und von allen Seiten mit der Marinade einpinseln. Dann in eine Schüssel legen und restliche Marinade dazugiessen.

  3.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

  4.Zwiebel schälen und klein hacken oder schneiden.

  5.Beides zusammen in eine große Auflaufform geben.

  6.Öl mit Petersilie und den Gewürzen mischen und über die Kartoffeln geben.

  7.Hähnchenbrust in die Mitte der Auflaufform legen. Die Marinade aus der Schüssel darübergiessen.

  8.Gemüsebrühe mit in die Auflaufform giessen.

  9.Nun die Form in den Backofen stellen und bei 200°C ca. 50-60 Minuten garen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 08.01.2011

  
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