Kalbsschnitzel natur mit braunen Champignons

Zubereitung

• 1.Das fleisch waschen ......trockentupfen......klopfen......mit rapsöl bestreichen und eine stunde ruhen lasssen.

  2.die champignons putzen.......in scheiben schneiden

  3.eine pfanne erhitzen und das fleisch darin ohne weitere fettzugabe von beiden seiten braten.

  4.aus der pfanne nehmen und nun erst mit salz und pfeffer würzen.

  5.das öl in die pfanne geben....zwiebel und champignons darin andünsten und garen bis die flüssigkeit verdampft ist

  6.den frischkäse unterrühren......mit salz und pfeffer abschmecken...auf den schnitzeln verteilen

  7.dazu gab es herzoginnen kartoffeln und blumenkohl.....guten appetit!!!

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  Rezept von i****0
  vom 05.02.2011

  
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