Nougat Panna Cotta

Zubereitung

• 1.NOUGAT PANNA COTTA: milch und sahne im simmertopf zum kochen bringen - vorher noch einige esslöffel von der kalten milch abzweigen und mit dem panna cotta pulver gut verrühren - dann das ganze gemisch in die kochende sahnemilchmischung einrühren - nougat in kleine stücke schneiden und ebenfalls dazugeben - 3 min köcheln lassen

  2.die pannamasse in förmchen füllen und für einige std. kaltstellen - TIPP: ich hab sie im erkalteten zustand für 2 std. in den tiefkühler gestellt um sie beim rausnehmen aus den rosenförmchen nicht zu zerdrücken - hat super funktioniert .....man muß sie dann ca. 45 min bevor sie serviert werden rausholen

  3.NOUGATSAUCE: milch, kakao und nougat im simmertopf erwärmen bis eine schöne cremige konsistenz erreicht ist - dann sofort noch heiß zum nougat panna cotta servieren...

  4.pures hüftgold - man gönnt sich schließlich sonst nix.....aber meine mädels waren begeistert

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  Rezept von emari
  vom 06.12.2010

  
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