Parmesan Taler

Zubereitung

• 1.Parmesan mit Knoblauch+ Thymian vermischen.

  2.Ein Backblech mit Backpapier belegen+ einen Ring von 4 cm aus Metall darauf setzen.Diesen mit 2 Teel Parmesanmix füllen+ leicht andrücken.Dann Ring vorsichtig entfernen+ mit dem restlichen Parmesan so weiter verfahren.

  3.Bei 220 C im Backofen Parmesan in ca. 4 Min. schmelzen lassen

  4.Dann auf dem backblech 4 Min. auskühlen lassen.

  5.Tomaten von den Schalen +Kernen befreien + Fruchtfleisch klein würfeln.

  6.Tomaten,Zwiebel+ Petersilie verrühren.

  7.Mit Zitronensaft,Salz+ Pfeffer abschmecken.Mit Hilfe eines Teellöffels kleine Häufchen auf die parmesantaler setzen+ sofort gniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 03.12.2010

  
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