Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Aus den ersten Zutaten einen Rührteig herstellen. Den in eine ausgefettete, mit Semmelböseln ausgestreute Form geben.

  2.Für den Belag die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel auf der oberen Seite in längsrichtung einritzen und mit Zitronensaft einreiben. Von aussen nach innen auf den Teig legen. Nicht eindrücken, sie versinken beim backen von alleine.

  3.Bei ca 170 Grad Umluft etwa 60 Minuten backen.

  4.Für die Glasur die Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen. Mit dem Wasser glattrühren und einmal aufkochen lassen. Den noch warmen Kuchen damit betreichen.

  5.Es gab Sahne dazu mit etwas Zimt verfeinert.

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  Rezept von Mixer
  vom 05.11.2010

  
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