Name: Streuselkuchen mit Mohncreme
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig; 350 Gramm Mehl; 40 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 30 Gramm Hefe; 140 ml Milch; 1 Ei; 1 Eigelb; 40 Gramm Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; Creme; ½ Liter Milch; 2 Eigelb; 1 Päckchen Vanillepudding; 150 Gramm Zucker; 500 Gramm Mohnfix 2 Päckchenvon je 250 g backfertige Mohnfüllung; 100 Gramm Quark; Streusel; 150 Gramm Mehl; 100 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

Streuselkuchen mit Mohncreme

1 Std 25 Minleicht

Bild 1 von 2 Streuselkuchen mit Mohncreme
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Zutaten für 8 Personen


Teig	etwas
Mehl	350 Gramm
Zucker	40 Gramm
Salz	1 Prise
Hefe	30 Gramm
Milch	140 ml
Ei	1
Eigelb	1
Butter	40 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Creme	etwas
Milch	½ Liter
Eigelb	2
Vanillepudding	1 Päckchen
Zucker	150 Gramm
Mohnfix 2 Päckchenvon je 250 g backfertige Mohnfüllung	500 Gramm
Quark	100 Gramm
Streusel	etwas
Mehl	150 Gramm
Butter	100 Gramm
Zucker	100 Gramm
Salz	1 Prise
Zimt	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Mehl,Zucker mischen. Hefe in lauwarmer Milch auflösen.Mit dem Ei,Eigelb,Butter und Vanillezucker glatt verkneten. Zugedeckt gehen lassen. Für die Mohncreme 150 ml Milch, Eigelb und Puddingpulver verrühren.Restliche Milch mit dem Zucker aufkochen.Das angerührte Puddingpulver einrühren, unter Rühren aufkochen lassen.
2.1 Minute köcheln lassen.In ein kaltes Gefäß umfüllen und auskühlen lassen. Mohnfix und Quark unter den Pudding rühren. Alle Streußelzutaten miteinander verkrümeln. Hefeteig durchkneten, passend auf das mit Backpapier belegte Backblech ausrollen.
3.Die Mohncreme darauf verstreichen, gleichmäßig die Streußel darauf verteilen. Im vorgeheitzten Ofen ca. 40 Minuten bei 180°C backen
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Rezept von B****2
vom 31.10.2010

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