Name: Zupfkuchen
Total time: 80 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: Teig:; 400 gr. Mehl; 200 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 50 gr. Kakaopulver; 1 Ei; 1 Päckchen Backpulver; Füllung:; 250 gr. Butter geschmolzen; 250 gr. Zucker; 500 gr. Quark; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepudding; 1 Rum Aroma

Zupfkuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Teig:	etwas
Mehl	400 gr.
Butter	200 gr.
Zucker	100 gr.
Kakaopulver	50 gr.
Ei	1
Backpulver	1 Päckchen
Füllung:	etwas
Butter geschmolzen	250 gr.
Zucker	250 gr.
Quark	500 gr.
Eier	3
Vanillezucker	1 Päckchen
Vanillepudding	1 Päckchen
Rum Aroma	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Als erstes aus den Teigzutaten einen Streuselteig herstellen und diesen als Boden und Rand in der Springform verteilen (1/3 aufheben). Anschließend die Füllung herstellen und in die Form geben. Die übriggebliebenen Streusel auf der Füllung verteilen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 60 min backen. Den klaten Kuchen mit Puderzucker beteuben.
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Rezept von S****7
vom 28.10.2010

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