Zutaten fรผr 4 Personen
Mรถhren | 2 Stรผck |
Sellerie frisch | 100 Gramm |
Porree | 1 Stange |
Zwiebeln | 2 Stรผck |
Knoblauchzehen | 2 Stรผck |
รl | 2 Esslรถffel |
Tomaten | 5 Stรผck |
Rotwein trocken | 100 ml |
Tomaten passiert | 1 Pรคckchen |
Krรคutersalz | 1 Prise |
Pfeffer aus der Mรผhle | 1 Prise |
Paprika edelsรผร | 1 Prise |
Bechamelsoรe: | etwas |
Mehl | 2 Esslรถffel |
Butter geschmolzen | 50 Gramm |
Milch | ½ Liter |
Schmelzkรคse | 125 Gramm |
Kochschinken | 125 Gramm |
Brรผhe gekรถrnt | etwas |
Lasagneblรคtter | 10 Stรผck |
Zubereitung
40 Min
1.Mรถhren, Sellerie, Porree, Zwiebeln, Knoblauch putzen, waschen, kleinschneiden und im รl andรผnsten, Tomaten grob wรผrfeln und kurz mit andรผnsten,Rotwein und passierte Tomaten hinzufรผgen, mit Pfeffer, Paprika, Krรคutersalz wรผrzen,
2.15 Minuten zugedeckt leicht kรถcheln lassen, Bechamelsoรe. Mehl in Butter anschwitzen, mit der kalten Milch ablรถschen, den Schmelzkรคse in Flรถckchen dazugeben und darin auflรถsen,
3.Kochschinken wรผrfeln und hinzufรผgen, mit Salz, Pfeffer und gekรถrnter Brรผhe abschmecken, eine lรคngliche feuerfeste Form ausfetten, etwas Soรe hineingeben,
4.mit den Lasagneblรคttern (brauchen nicht vorgekocht werden)abwechselnd einschichten, obenauf Soรe geben, bei 160ยฐC Umluft ca. 40 Minuten backen, dann mit dem geriebenen Kรคse รผberstreuen und 10 Minuten weiterbacken
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****2
vom
Kommentare zu โLasagneโ