Name: Puten-Mais-Suppe
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 rote Paprika; 2 Zwiebeln; 20 gr. Butter; 50 gr. Speckwürfel; 2 EL Mehl; 500 ml Hühnerbrühe; 500 ml Milch; 2 Dosen Mais à 425g EW; 150 ml Schlagsahne; 250 gr. Putenbrust; Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Puten-Mais-Suppe

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


rote Paprika	1
Zwiebeln	2
Butter	20 gr.
Speckwürfel	50 gr.
Mehl	2 EL
Hühnerbrühe	500 ml
Milch	500 ml
Mais à 425g EW	2 Dosen
Schlagsahne	150 ml
Putenbrust	250 gr.
Paprikapulver, Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Paprika und Zwiebeln putzen und in kleine Würfel schneiden. Speck in der Butter ineinem hohen Topf anbraten. Paprika und Zwiebeln kurz mitbrate. Alles mit dem Mehl bestäuben und kurz weiterbraten.
2.Mit Hühnerbrühe und Milch aufgießen und 10 min köcheln lassen. Den gut abgetropften Mais und die Sahne zugeben und weitere 10 min köcheln lassen. Die Putenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer würzen.
3.Das Fleisch in die Suppe geben und noch kräftig würzen.
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Rezept von T****n
vom 29.09.2010

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