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Roastbeef

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Roastbeef1 ½ kg
ร–l1 EL
Salz, schwarzer Pfeffer etwas
Bratschlauch etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Roastbeef mit ร–l, Salz und Pfeffer einreiben.

    2.Bratschlauch abschneiden und das gewรผrzte Fleisch hineingeben und gut verschlieรŸen.

    3.In die kalte Fettpfanne legen und bei 175 ยฐ pro cm Hรถhe 8 -1 0 Minuten garen.

    4.Mein Stรผck war 5 cm hoch ----- also 40 Minuten

    5.AnschlieรŸend das Fleisch aus dem Bratschlauch nehmen und in Alufolie wickeln.

    6.Erkalten lassen ( am besten รผber Nacht in den Kรผhlschrank stellen ) und anschlieรŸend in dรผnne Scheiben schneiden.

    7.Dazu reiche ich Bratkartofeln und RemouladensoรŸe ------- ein GenuรŸ------

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    Rezept von rollimops
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