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Schnitzel ungarische Art

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschnitzel4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf1 TL
Schweineschmalz3 EL
Zwiebeln2
Tomatenmark1 EL
Sahne125 ml
Petersilie glatt frisch, gehackt2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Schnitzel flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Gewürze gut einreiben.

    2.Das Schmalz in einer Pfanne sehr heiß werden lassen. Die Schnitzel darin von beiden Seiten etwa 5 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen, warm stellen.

    3.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Im Bratfett anschmoren. Tomatenmark und Sahne einrühren und unter Rühren sämig einkochen. Sauce auf die Schnitzel geben und mit Petersilie garniert servieren.

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    Rezept von S****u
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