Gebackene Champignon
leicht
Bild 1 von 1 Gebackene Champignon 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 500 gr. |
| Salz | etwas |
| Mehl | etwas |
| Eier | 2 |
| Semmelbrösel | etwas |
| Fett zum backen | etwas |
| Oder: | etwas |
| Backteig siehe mein KB Zanderfilet im Bierteig | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1248 (298)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett20,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1248 (298)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett20,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Champignons putzen (oder andere Pilze) - je anch Größe in ganzen, halbiert oder in Viertel oder Achtel oder in stärkere Schnitte geteilt - würzen, in Mehl, Ei und Brösel panieren (oder kurz mit Pfeffer Zitronensaft marinieren, salzen und durch den Backteig ziehen) und in heißem Fett knusprig braun backen. backen. Heiß servieren.
2.Backteigvariante: Champignons salzen pfeffern, mit Zitronensarft und gehackter Patersilie marinieren und im Backteig wenden und ebenfalls knusprig herausbacken
3.Beilege Sauce Tatar, grüne Salate
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vom
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