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Scharfer Gurkensalat

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken2
Wasabi½ TL
geriebener Ingwer1 TL
Zucker1 EL
Weissweinessig3 EL
Olivenöl2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Koriander gehackt½ Bund

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Salatgurken schälen und entkernen. Der länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden. Den Wasabi bis und mit Pfeffer zu einer Sauce mischen. Den Koriander fein hacken und über den Salat verteilen. Wers noch ein bisschen schärfer mag, kann noch ein entkernter und fein gehackter Peperocino unter mischen.

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    Rezept von R****e
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