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Melonensalat

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Wassermelone1
Ruccola1 Bund
Schafskรคse1 ½ Pck
schwarze Oliven, in Stรผcke geschnitten1 Glas
Walnรผsse - einfach in der Hand zerdrรผcken -5 EL
Olivenรถl3 EL
flรผssigen Honig5 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Die Melone schneide ich im oberen Teil auf und hรถhle das Fruchtfleisch heraus und schneide es in kleine Stรผcke. Ist zwar eine Menge Arbeit, aber so hat man gleich eine Schรผssel zum Servieren. Das Fruchtfleisch in eine groรŸe Schรผssel geben, kleingezupften Ruccola, in kleine Stรผcke geschnittenen Schafskรคse, die Oliven und die Nรผsse hinzugeben.

    2.Das Olivenรถl und den Honig zugeben und vorsichtig umrรผhren. KALT STELLEN! Ist wichtig, da er gut gekรผhlt besser schmeckt. Den Salat in die Melonen-Schale fรผllen und servieren. Schmeckt prima u.a. zum gegrillten.

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    Rezept von sundblick69
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