Name: Dornfelder-Kirsch-Kuchen
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 Gramm Mehl; 80 Gramm Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 80 Gramm Butter; Belag:; 1 Glas Sauerkirschen; 200 Gramm Zucker; 2 Päckchen Schokopudding Pulver; 500 ml Dornfelder Rotwein; 250 ml Kirschsaft; 200 ml Sahne; 1 TL Zimt

Dornfelder-Kirsch-Kuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	180 Gramm
Zucker	80 Gramm
Backpulver	1 TL
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Butter	80 Gramm
Belag:	etwas
Sauerkirschen	1 Glas
Zucker	200 Gramm
Schokopudding Pulver	2 Päckchen
Dornfelder Rotwein	500 ml
Kirschsaft	250 ml
Sahne	200 ml
Zimt	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten. 30min ruhen lassen. Dann in einer 26cm Springform verteilen dabei den Rand ca. 2cm hochdrücken. Backofen auf 180°C Heißluft vorheitzen.
2.Kirschen abgießen, Saft auffangen. Aus Saft, Wein, Zucker und Puddingpulver nach Anleitung einen Pudding kochen. Die Kirschen untermischen. Die Masse auf den Teig streichen. Ca. 45-50min backen. Den Kuchen über Nacht erkalten lassen. Mit der steifgeschlagenen Sahne bestreichen und mit Zimtpulver bestäuben.
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Rezept von m****0
vom 15.08.2010

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