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Apfel-Mandel-Muffins

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl250 g
Mandeln, gehackt40 g
Backpulver2 TL
Natron1 TL
Salz1 Prise
Ei1 Stk.
Buttermilch250 ml
Öl80 ml
Zucker170 g
Vanille-Aroma1 TL
Äpfel1 Stk.
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Mehl, Mandeln, Natron, Backpulver, Salz mischen. Ei, Buttermilch, Öl, Zucker, Zitronenschalen, Vanille verquirlen und unterrühren. Den Apfel schälen, raspeln und untermischen.

    2.Papierförmchen in Muffinblech setzen, den Teig hineingeben und bei 180 Grad (Umluft 160) 25 - 30 Min. backen. Danach mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Sri_Devi
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