Buttermilch mit Beeren
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelbe | 4 |
| Eiweiß | 4 |
| Zucker | 100 g |
| Buttermilch | 1 l |
| Salz | 1 Prs |
| gemischte Beeren | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (58)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (58)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen.
2.Unter schlagen Buttermilch nach + nach zufügen.2 Std. kalt stellen.
3.dann Eiweiß mit Salz steif schlagen+ unter die Buttermilch ziehen.
4.Auf 4 Tellern die gewaschenen Beeren verteilen+ Buttermilchspeise darüber geben.Sofort servieren.
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vom
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