Name: Buttermilch-Zimt Waffeln
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter zimmerwarm; 100 Gramm Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 4 Eigelb; 4 Eiweiß; 500 Gramm Mehl gesiebt; 1 Päckchen Backpulver; 250 ml zimmerwarme Buttermilch; 4 Teelöffel Zimt gemahlen; 1 Prise Salz

Buttermilch-Zimt Waffeln

20 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Butter zimmerwarm	250 Gramm
Zucker	100 Gramm
Vanillezucker	2 Päckchen
Eier	2
Eigelb	4
Eiweiß	4
Mehl gesiebt	500 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
zimmerwarme Buttermilch	250 ml
Zimt gemahlen	4 Teelöffel
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Butter und Zucker sehr schaumig schlagen. 2 Eier ganz hinzufügen, 4 Eigelb nach und nach beigeben. Eiweiß steif schlagen und an Seite stellen. Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb abwechselnd mit der Buttermilch in den Teig geben. Zimt und Salz hinzufügen. Zuletzt den Eischnee unterheben und sofort ausbacken
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Rezept von H****6
vom 03.03.2012

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