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Zitronen-Happen

31 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
[Bio] Zitrone1
Joghurt [natur]1 Becher
Zucker1 Becher
Eier2
ร–l½ Becher
Mehl2 Becher
Backpulver½ Pรคckchen
Puderzucker [nach Bedarf] etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min
  • 1.Saft einer halben Zitrone mit Abrieb der Zitronenschale, Joghurt, Zucker, Eiern und ร–l schaumig rรผhren. Mehl und Backpulver untermengen, bis ein glatter zรคhflรผรŸiger Teig entstanden ist.

    2.Teig in eine gefettete, bemehlte groรŸe Kuchenform geben, der Kuchen soll eher flach werden! Bei ca. 200ยฐC fรผr ungefรคhr 20-30min backen. Zwischendurch sollte sicherhaltshalber Holzstรคbchenprobe gemacht werden, denn der Kuchen ist ziemlich schnell fertig. Danach aus der Form nehmen und abkรผhlen lassen.

    3.Aus dem Saft der zweiten Zitronenhรคlfte und dem Puderzucker eine zรคhflรผรŸige Glasur rรผhren und auf den kalten Kuchen verteilen, fest werden lassen und den Kuchen in kleinere Stรผcke schneiden!

    4.Fรผr ein ganzes Blech, einfach doppelte Menge nehmen oder grรถรŸeren Becher! ;)

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    Rezept von C****k
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