Lachssalat
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 3 frische |
| Zucker | 3 EL |
| mittelscharfen Senf | 3 EL |
| flüssigen Honig | 2 EL |
| Dill | 1 Bund |
| geräucherter Lachs | 200 g |
| Lauchzwiebeln | ½ Bund |
| Radieschen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)595 (142)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)595 (142)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett8,3 g
Zubereitung
1.Eigelb und Zucker dickschaumig aufschlagen.
2.Senf und Honig unterrühren.
3.Dill waschen, trocknen, fein hacken und unterrühren.
4.Lachs in kleine Stücke schneiden.
5.Lauchzwiebeln in feine Ringe und Radieschen in kleine Scheiben schneiden.
6.Lachs, Lauchzwiebeln und Radieschen unter die Soße rühren und im Kühlschrank etas durchziehen lassen.
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