Lachs mit Gurken-Radieschensalat

Zubereitung

• Lachs

  1.Den Lachs auf einen Teller kreisförmig legen ,so das in der Mitte etwas frei bleibt.

• Salat

  2.Radieschen waschen in dünne Scheiben schneiden und um den unteren Rand Lachs legen , Gurke waschen in Längstreifen hobeln und in die Mitte geben.

  3.Nun die Lauchzwiebeln putzen in schräge Röllchen schneIden und am oberen Rand um den Lachs gebenen.

• Dressing

  4.Naturjoghurt mit etwas Zitronenabrieb ,Zitronensaft und den Meerrettich glattrühren .,

  5.Olivenöl zugeben ,mit Salz ,Pfeffer und etwas Zucker pikant abschmecken .

  6.Das Dressing über den Salat geben und mit ein paar kleinen Gänseblümchen garnieren .Wünsche euch Guten Appetit--;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 21.03.2014

  
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