Gurkensalat mit Lachswürfeln
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gurkensalat mit Lachswürfeln 
Weitere Rezepte
Zanderfilet auf Dill-Gurken an Paprikareis
*Schlemmer*-Salat mit gebratenem Lachs
Schmorgurken mit Lachs
Lachs mit Gurken-Radieschensalat
Lachs-Gurken-Pfanne
Heringsstipp mit Joghurt und saurer Sahne
Reis-Gemüse-Pfanne mit Lachsfilet
Duett vom Lachs mit Wildkräutersalat
Fischfilet mit Knusperkruste und Gurkensalat
SCHMORGURKEN
Lachs in Zitronen-Knoblauch-Öl
Lachsfilet mit Dill-Salatgurke-und Drillingen
Lachsfilet mit Senfkruste und Gurkengemüse (Mickie Krause)
Gurkensalat mit Lachswürfeln- Gurkensalat mit Lachswürfeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet (ohne Haut; frisch oder TK) l | 300 Gramm |
| Salatgurke | 1 |
| Dillstängel | 2 |
| Sahne, sauer | 150 |
| Milch | 4 EL |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.TK-Lachs auftauen lassen. Gurke waschen, putzen und evtl. schälen. Gurke in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und einige Fähnchen beiseite legen. Übrigen Dill fein schneiden.
2.Saure Sahne, Milch und 2–3 EL Zitronensaft glatt rühren. Dill unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Gurke mischen und alles ca. 20 Minuten ziehen lassen.
3.Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs darin rundherum 2–3 Minuten braten. Gurkensalat nochmals abschmecken und mit den warmen Lachswürfeln anrichten. Mit übrigen Dillfähnchen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von strolchsusi
vom
Kommentare zu „Gurkensalat mit Lachswürfeln“