Name: Kartoffelsalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 g Kartoffeln; 4 Eier hartgekocht; 1 Paprika rot; 1 Salatgurke; 1 Peperoni rot; 4 EL Miracel Whip; 1 TL Brühe instant; 125 ml Wasser; 2 TL Senf; 1 Spritzer Zitrone; 1 TL Zucker; Vegeta pikant Gewürz; Salz, Pfeffer

Kartoffelsalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	700 g
Eier hartgekocht	4
Paprika rot	1
Salatgurke	1
Peperoni rot	1
Miracel Whip	4 EL
Brühe instant	1 TL
Wasser	125 ml
Senf	2 TL
Zitrone	1 Spritzer
Zucker	1 TL
Vegeta pikant Gewürz	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Kartoffeln schälen, kochen und in mundgerechnte Stücke schneiden. Die Eier, Paprika und Gurke ebenfalls in Stücke schneiden. Die Peperoni fein hacken.
2.Aus dem Miracel Whip, der Brühe, dem Wasser, dem Senf, der Zitrone und dem Wasser eine Salatsoße herstellen. Mit Vegeta, Salz und Peffer abschmecken.
3.Die kleingeschnittenen Zutaten in die Soße geben und untermengen. Am besten schmeckt der Salat wenn er ein paar Stunden durchgezogen ist. Vor dem Servieren nochmal abschmecken und fertig!
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Rezept von Suewema
vom 08.07.2010

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