Name: Bruschetta
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 5-6 Fleisch frischer Tomaten; 3 mittlere Rispentomaten in vierteln; 4 getrocknete Tomaten gehackt; 4 mittlere Knoblauchzehen, gehackt; 2 ganze! knoblauchzehen; 4 El Olivenöl; 1 halbes Baguette; 2 El getrockneter Basilikum; 2 Prisen Salz und Pfeffer; 1 mittlere Zwiebel, gehackt

Bruschetta

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Fleisch frischer Tomaten	5-6
Rispentomaten in vierteln	3 mittlere
Tomaten gehackt	4 getrocknete
Knoblauchzehen, gehackt	4 mittlere
knoblauchzehen	2 ganze!
Olivenöl	4 El
Baguette	1 halbes
getrockneter Basilikum	2 El
Salz und Pfeffer	2 Prisen
Zwiebel, gehackt	1 mittlere

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Öl in der Pfanne anbraten bis es goldgelb ist. Dann das Brot mit den Knoblauchzehen einreiben. Die Zutaten für das Bruschetta in einem Topf erhitzen und gut dünsten und einköcheln lassen. Danach gut abkühlen lassen und und auf das Bruschetta geben. Sofort servieren, damit es nicht durchweicht. Ich serviere es mit meinen gefüllten Tomaten. Guten Hunger! Warum Reste? Siehe Gefüllte Tomaten ;)
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Rezept von G****y
vom 07.07.2010

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