Buttermilch-Zitronencreme
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Buttermilch | 500 ml |
| Zitronen | 3 |
| Zucker | 4 EL |
| Gelatine | 5 Blatt |
| Sahne | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)474 (113)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett9,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)474 (113)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett9,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zitronen auspressen. Buttermilch mit Zitronensaft und Zucker verrühren.
2.Gelatineblätter in Wasser einweichen. Nach Packungsanweisung auflösen. Etwas Buttermilch-Zitronenmasse mit der aufgelösten Gelatine verrühren. Nochmals etwas Masse zugeben und nun alles ganz langsam in die restliche Buttermilch-Zitronenmasse rühren.
3.Sahne steif schlagen und unter die Buttermilch-Zitronenmasse rühren.
4.In eine Glasschüssel oder Portionsgläser füllen und mehrere Stunden kalt stellen.
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vom
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