Zitroneneis
6 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Zitronensaft | 200 ml |
| Joghurt | 450 g |
| Zucker | 50 g |
| Eiweiß | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 75 g |
| Zitronenschale | etwas |
| Zitronenminze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)433 (103)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)433 (103)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Ruhezeit:
- 6 Std
Gesamtzeit:
6 Std 15 Min
6 Std 15 Min
1.200 ml frisch gepressten Zitronensaft mit 450 g Joghurt und 50 g Zucker cremig rühren. 1 Stunde kühl stellen. 4 Eiweiß mit 1 Prise Salz und 75 g Zucker steil schlagen und unter die Zitronen - Joghurt - Mischung rühren. Die Masse im Gefrierschrank 5 Stunden gefrieren lassen ( in der Eismaschine ca. 35 Minuten ). Zitroneneis auf Gläser portionieren und mit Zitronenschale und Zitronenminze garniert servieren.
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vom
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