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Hähnchenschlegel auf Mediteranem Gemüse

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffel5 kl.
Zucchini frisch1 kl.
Paprika rot1 kl.
Frühlingszwiebeln frisch2 Stk.
Cherry Dattel Tomaten10 Stk.
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl extra vergine2 EL
Kräuter der Provence1 TL
Feta zerkrümelt100 gr.
Gewürzöl aus meinem KB etwas
Hähnchenschenkel2 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Backofen vorheizen auf 200 Grad. Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Auflaufform, mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provance mischen, Fetakäse darüber krümmeln.

    2.Die Hähnchenschenkel mit dem Gewürzöl bestreichen und auf das Gemüsebett geben. Gut abdecken und für 30 Min. im Ofen garen. Anschließend den Deckel öffnen und nochmals 15 Min. knusprig braten. Dazu vielleicht noch etwas Weißbrot

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    Rezept von c****a
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