Steinpilzbutter (milchfrei)
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Steinpilzbutter (milchfrei) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| getrocknete Steinpilze | 15 g |
| Schalotte | 1 |
| milchfreie Alsan - für Nichtallergiker Butter | 150 g |
| Salz, Mühlenpfeffer, Worcestershiresauce | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß18,4 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett13,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß18,4 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett13,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die getrockneten Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten quellen lassen, dann abtropfen lassen und ganz fein hacken.
2.Die Schalotte sehr fein würfeln, in 1 Esslöffel von der Alsan glasig dünsten. Die Pilze dazu geben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce würzig abschmecken und abkühlen lassen. Die Zutaten mit der restlichen Alsan verrühren.
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vom
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