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Sommereintopf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
groรŸer Kohlrabi1
Mรถhren4
Kartoffeln3
Staudensellerie etwas
Frรผhlingszwiebeln1 Bd
Hackfleisch gemischt200 g
gekรถrnte Brรผhe etwas
Brunch etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Hackfleisch in kleine Bรคllchen formen und ausbraten. (Man kann auch fertige Hackbรคllchen nehmen.)

    2.Gemรผse putzen und in etwa gleichgroรŸe Stifte schneiden. Beim Stangensellerie etwa 5 Stรคngel nehmen. Das Grรผn aufheben. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

    3.In etwas ร–l erst die Zwiebeln, dann das restlioche Gemรผse kurz anschmoren. Dann so viel Wasser aufgieรŸen, sodass dads Gemรผse gut bedeckt ist. Gekรถrnte Brรผhe zugeben. Alles ca. 10 Minuten leicht kรถcheln lassen. Ca. 2 EL Brunch unterrรผhren. Abschmecken.

    4.Hackbรคllchen und kleingehacktes Selleriegrรผn zugeben und alles 2 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit!

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    Rezept von kuechenschelle
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