Rindersteaks mit frittierten Zwiebelringen

Zubereitung

• 1.das butterschmalz in einer großen gusseisernen pfanne sehr heiß werden lassen. die steaks drin von beiden seiten etwa 2-3 min braten, sodass das fleisch innen noch rosa ist. außen soltte fdas fleisch schön braun und innen saftig sein. fertige steaks aus der pfanne nehmen und im ofen warm halten

  2.die zweibeln schälen und in sehr dünne ringe schneiden. zwiebelringe in dem mehl wenden. das frittierfett in einem hohem topf oder fritteuse auf 160°c erhitzen und die zwiebelringe ca. 10 min drin frittieren. mit dem schaumlöffel herausholen und auf küchenpapier abtropfen lassen. nach geschmack salzen. steaks mit den zwiebeln servieren.

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  Rezept von n****0
  vom 19.06.2010