Abendessen....diesmal für mich

Zubereitung

• 1.Ein kleines Restchen vom Essen bleibt doch oft liegen....aber immer entsorgen muss auch nicht sein.......deshalb hab ich mir was einfallen lassen.

  2.Gemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe....unter das Restchen Kartoffelsalat mischen, evtl. noch etwas Salatsoße darübergeben, durchziehen lassen. Die Salatblätter waschen und auf einem Teller verteilen.Darauf den Salat anrichten und mit dem Ei ausgarnieren.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 17.06.2010