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Rippchen

20 Mineinfach
Rippchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinerippchen1 ½ kg
Marinade
Cayennepulver1 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 EL
Paprika edelsüß2 EL
Sojasoße2 EL
Honig flüssig2 EL
Rosmarinzweig frisch1
Knoblauchzehen gepresst3
Orangensaft frisch gepresst100 ml
Tomatenketchup Heinz100 ml
Basilikum getrocknet1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Rippchen in kochendem Salzwasser 15 min. vorgaren. Abschrecken mit kaltem Wasser. Abtupfen und auskühlen lassen.

    2.Die ganzen Gewürze und Flüssigkeiten zusammen mischen. Hier kann bei der Gewürzmenge jeder selber variieren. Sind immer nur so ca Angaben....

    3.Die Rippchen in ein großes Gefäß geben und in der Marinade darüber verteilen. Mindestens 5 Std ziehen lassen

    4.Backofen auf 200° Vorheizen, die Rippchen ca. 40 min garen und immer wieder mit der verbliebenen Marinade bestreichen. Und drehen.

    5.Wer Besitzer eines Grill´s ist kann sie auch auf den Grill geben, dann schmeckt es auch gut.

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