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Sommerlicher Nudelauflauf

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Nudeln500 Gramm
Zucchini2
Aubergine frisch1
Tomaten2
frühlingslauch1 stange
Paprika1
ein paar röschen broccoli etwas
Eier4
salz und pfeffer etwas
Mozarella1 kugel
Parmesan gerieben etwas
kräuter der provance etwas
basilikum etwas
Milch1 schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Nudeln in kochendes wasser geben bis sie bissfest sind,anschließend 10 min abkühlen lassen.währenddessen gemüse kleinschneiden und mit etwas olivenöl leicht in einer pfanne andünsten.mozarella kleinschneiden und parmesan reiben.die eier in einer kleinen schüssel verquirlen mit salz und pfeffer wirzen und den schuss milch dazugeben.

    2.auflaufform fetten und nudeln hineingeben .das gemüse untermischen und mit etwas gehaktem basilikum und kräutern der provance je nach geschmack verfeinern.Die eiermasse gleichmässig darübergeben und den auflauf erst mit parmesan dann mit mozarella bestreuen .backofen vorheitzen und den auflauf bei ober und unterhitze bei 250 grad goldbraun backen bis das ei gestokt ist.

    3.stockt. Guten Appetit :D

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    Rezept von l****e
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