Eierfrikassee von Mutter
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 200 Gramm |
| Mehl | 6 EL |
| Zitrone frisch | ½ |
| Zucker | etwas |
| Salz | etwas |
| Eier hartgekocht | 6 |
| Champignons | 1 Glas |
| Erbsen | 250 Gramm |
| Dill frisch | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1466 (350)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett36,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1466 (350)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett36,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter in Pfanne zerlassen, Mehl einstreuen, gut verrühren. Langsam mit heißem Wasser unter Rühren aufgießen um Mehlschwitze her zu stellen. Mit Zitrone, Zucker, Salz abschmecken. Will man Senfsauce, so schmecke man mit Bauzner-Senf ab.
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vom
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