Name: Schokoladekuchen mit Rumglasur
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 Stk. Eier; 200 Gramm Mehl gesiebt, griffig; 1 Päckchen Backpulver; 200 Gramm Kristallzucker; Liter Milch lauwarm; 200 Gramm Backmargarine, weich; 200 Gramm Kochschokolade, geschmolzen; 4 cl Rum; 1 EL Öl; 200 Gramm Puderzucker; 4 cl Rum

Schokoladekuchen mit Rumglasur

35 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Eier	6 Stk.
Mehl gesiebt, griffig	200 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Kristallzucker	200 Gramm
Milch lauwarm	⅛ Liter
Backmargarine, weich	200 Gramm
Kochschokolade, geschmolzen	200 Gramm
Rum	4 cl
Öl	1 EL
Puderzucker	200 Gramm
Rum	4 cl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Eiklar mit der hälfte des Zuckers steifschlagen. Dotter mit dem restlichen Zucker und Margarine schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade dazugeben, dann Mehl, Milch, 1 EL Öl und 4cl Rum unterrühren. Zum Schluss Eischnee unterziehen. Backrohr auf 180° vorheizen.
2.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen und bei 180° 25 Minuten backen. Inzwischen 200 Gramm Puderzucker mit 4cl Rum verrühren und zum Schluss auf dem noch heissen Kuchen verteilen.
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Rezept von a****e
vom 01.06.2010

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