Waffeln mit Schmand und Rum

Zubereitung

• 1.Die Eier werden getrennt.Dann das Eiweiß steif geschlagen und kühl gestellt .Das gesiebte Mehl wird mit dem Schmand, dem Eigelb und dem Zucker , auch der Rum kommt hinzu, zu einem glatten Teig gerührt..

  2.Der Eischnee wird vorsichtig untergehoben. Pro Waffel werden so 2 Eßlöffel Teig in das ( erhitzte ) Waffeleisen geben In etwa 2 Minuten goldbraun gebacken..

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  Rezept von p****a
  vom 30.05.2010