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Rhabarber-Sponge

1 Std 10 Minleicht
Rhabarber-Sponge - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiß175 gr.
Eigelb125 gr.
Rhabarber Einkochfond oder Konzentrat70 gr.
Zucker120 gr.
Mehl80 gr.
Salz1 Prise
Pappbecher4 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Alles mixen, passieren und ca. 1 Stunde ruhen lassen

    2.In einen Sahnebläser füllen; 2-3 Kapseln drauf; und in einen Pappbecher (der zuvor mit 3-5 Löcher im Boden bearbeitet wurde) füllen.

    3.In der Mikrowelle ca. 25 Sekunden anschiessen.

    4.Den Sponge im Becher auskühlen lassen. FERTIG!

    5.Dieses Rezept funktioniert mit vielen anderen Früchten (als Konzentrat) genauso.

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