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Apfel - Marzipan - Muffins

leicht
Apfel - Marzipan - Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Apfel1 kleiner
Mehl150 g
Backpulver1 ½ TL
gehackte Mandeln50 g
Eier2
Zucker120 g
Vanillezucker½ Päckchen
Butter120 g
Milch6 EL
Salz1 Prise
Marzipanrohmasse150 g
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

    2.Apfel waschen, schälen und klein schneiden.

    3.Mehl und Backpulver sieben.

    4.Mit Mandeln und Apfelstücken vermischen.

    5.Eier schaumig schlagen.

    6.Mit Zucker, Vanillezucker, Fett, Milch und Salz glatt rühren.

    7.Marzipanrohmasse zerbröckeln und unterrühren.

    8.Mehlmischung unterheben und die Förmchen streichen.

    9.Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ( Umluft 175° ) 15 - 20 Minuten backen.

    10.Anschließend mit Puderzcker bestäuben.

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