Name: Gazpacho-Shot und pikante Shrimps - Langostinos picantes
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Gemüsepaprika rot frisch; ½ Gurke frisch; 1 Tomate; 1 EL Joghurt vollfett; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Croutons; Salz; Pfeffer; 400 g Langusten frisch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Lauchzwiebel frisch; ¼ Chilischote; 1 EL Fenchel; 1 Thymian; ½ Bund Petersilienblatt frisch; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL Kräuterlikör - Hierbas; 100 Millilitter Weißwein trocken

Gazpacho-Shot und pikante Shrimps - Langostinos picantes

30 Minleicht

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Gazpacho-Shot und pikante Shrimps - Langostinos picantes - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Gemüsepaprika rot frisch	½
Gurke frisch	½
Tomate	1
Joghurt vollfett	1 EL
Sonnenblumenöl	2 EL
Croutons	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Langusten frisch	400 g
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Lauchzwiebel frisch	1
Chilischote	¼
Fenchel	1 EL
Thymian	1
Petersilienblatt frisch	½ Bund
Olivenöl	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Kräuterlikör - Hierbas	1 EL
Weißwein trocken	100 Millilitter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Gazpacho-Shot Paprika, Tomate und Gurke häuten/schälen und entkernen. Dann alle Zutaten zusammen in einem Mixer zerkleinern.
2.Für die Shrimps Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Chilischote und Fenchel schälen bzw. putzen und fein würfeln. Dann in Öl in einer Pfanne anrösten. Anschließend mit den restlichen Zutaten vermischen und 10 Minuten im Ofen bei 180 °C ziehen lassen. Die Langostinos im Ofen mitgaren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 14.04.2008

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