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Erbsensuppe

1 Std 20 Minleicht
Erbsensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stück
Suppengrün1 Bund
grüne Schalerbsen250 g
geräucherte Putenbrust200 g
Kartoffeln500 g
TK-Erbsen150 g
gekörnte Brühe4 Eßl
Pfeffer, Salz, Majoran, Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Zwiebel würfeln und in etwas Wasser glasig dünsten.

    2.Suppengrün putzen, waschen in kleine Stücke schneiden und zugeben.

    3.Mit 2 Liter Wasser aufgießen, Brühe und Schälerbsen zufügen und zugedeckt ca. 50 Minuten köcheln.

    4.Kartoffeln waschen, in kleine Würfel schneiden, zur Suppe geben und weitere 20 Minuten garen.

    5.In den letzten 5 Minuten die TK-Erbsen mitgaren, Putenbrust in Würfel schneiden und zufügen.

    6.Mit Pfeffer, Salz, Majoran und Zucker abschmecken.

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    Rezept von leezasue
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