Zucchini-Kartoffel-Gratin

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 160° (Umluft) vorheizen.

  2.Die Zucchini waschen und in streichholzförmige Stifte (Julienne) schneiden oder hobeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Eine große Auflaufform (oder 6 kleine Förmchen) ausbuttern und die Zucchinimasse einfüllen. Den Schafkäse darüberbröckeln, die Sahne gleichmäßig darübergießen und die Pinienkerne darüberstreuen.

  3.Zucchinigratin auf das obere Gitter in den heißen Backofen schieben. Das Zucchini-Kartoffel-Gratin ist nach ca. 40 Min. (die kleinen Förmchen nach ca. 25 Min.) fertig

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  Rezept von Anni2000
  vom 28.04.2010

  
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