1. Home
  2. Rezept

  3. Zwetschgen-Parfait....aus den Früchten von fussballanja´s Angesetztem

Zwetschgen-Parfait....aus den Früchten von fussballanja´s Angesetztem

30 Minmittel-schwer
Zwetschgen-Parfait....aus den Früchten von fussballanja´s Angesetztem - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eigelb4
vom angesetzten Schnaps4 EL
Vanillezucker2 Päckchen
Zucker100 gr.
Sahne200 ml
Zwetschgen250 gr.
vom angesetzten Schnaps4 EL
Zwetschgen klein gewürfelt150 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Eigelb, Schnaps, Vanillezucker und Zucker über Wasserbad schaumig schlagen, bis es dick cremig ist, danach über kaltem Wasserbad schlagen, bis es kalt ist.

    2.250 gr. Zwetschgen mit dem Schnaps pürieren und unterrühren.

    3.Sahne steifschlagen und mit den klein gewürfelten Zwetschgen vorsichtig unterheben, in eine Form füllen und einfrieren.

    4.Das Parfait in Scheiben schneiden und zusammen mit Sahne und den restlichen Früchten anrichten.

    5.Die Menge der angegebenen Zwetschgen aus Anja´s Rezept ergibt 2 x das Parfait.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Backfee1961
    vom
    Profilbild von Backfee1961

Auch lecker

Kommentare zu „Zwetschgen-Parfait....aus den Früchten von fussballanja´s Angesetztem“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich