Kornkipferl
1 Std 20 Mineinfach
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Weitere Rezepte
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Weizenmehl | 400 Gramm |
| Roggenschrot | 100 Gramm |
| Wasser heiß | 300 ml |
| Hefe | 1 Würfel |
| Zitronensaft | 2 cl |
| Banane zerdrückt | 1 |
| Honig | 30 Gramm |
| Salz | ½ TL |
| Leinsamen | 2 Esslöffel |
| wahlweise etwas verschiedene grob gemahlene kerne | etwas |
| z.B. sonnenblumen-erdnüsse oder was einem gerade einfällt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)850 (203)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate39,8 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)850 (203)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate39,8 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Den Rggenschrot mit dem heißen Wasser überbrühen abkühlen lassen und den Leinsamen zugeben damit er quillt
2.Hefe und zerdrückte Banane zugeben dann die restlichen Zutaten
3.Den Teig fertig kneten und etwas ruhen lassen ca. 8 Teile machen und zuerst rund und dann lang rollen
4.Gehen lassen und wahlweise mit beliebigen Gewürzen bestreuen Bei 210° ca.25 min. backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****g
vom
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