Milchzopf

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel sieben

  2.In die Mitte Hefe bröseln mit etwas Milch und Zucker verrühren. Vorteig gehen lassen

  3.Restliche Zutaten - bis auf das Ei - zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. ca. 1 Std. gehen lassen

  4.Teig nochmals durchkneten, halbieren und zwei Zöpfe flechten.

  5.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit verquirltem Ei bestreichen

  6.Bei 180-200° ca. 45 Min. backen je nach Bräunungsgrad

  7.Tip: Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und einfrieren geht sehr gut!

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  Rezept von T****a
  vom 14.10.2008

  
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