Hefezopf

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel sieben

  2.In die MItte Hefe bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch verrühren, 10 Min. gehen lassen

  3.Restliche Zutaten alle zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten, 1 Std. gehen lassen

  4.Teig in drei Teile schneiden und jedes zu einem Strang formen, diese dann zu einem Zopf flechten Schön wird das Rezept wenn man den Teig halbiert und zwei Zöpfe flechtet, dann geht er auch nicht ganz so in die Breite!

  5.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Eigelb bestreichen

  6.Evtl. mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen

  7.Bei 200° ca. 40-45 Min. backen Bei zwei Zöpfen verkürzt sich die Backzeit um ca. 10 Min.

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  Rezept von T****a
  vom 14.01.2009

  
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