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Schwimmbadtorte

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Biskuitteig etwas
heisses Wasser2 EL
Zucker80 gr.
Vanillinzucker1 Pk.
Mehl80 gr.
Backpulver½ TL (gestr.)
Rรผhrteig etwas
Butter50 gr.
Zucker50 gr.
Vanillinzucker1 Pk.
Eigelb2
Mehl70 gr.
Backpulver1 Msp.
fรผr den Belag etwas
EiweiรŸ2
Zucker100 gr.
abgezogene Mandeln gehackt50 gr.
fรผr die Fรผllung etwas
Ananas Konserve abgetropft 255 gr,1 Dose
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack1 Pk.
Ananassaft mit Apfelsaft mischen400 ml
Sahne400 ml
Sahnesteif1 Pk.
Zucker1 TL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen in eine 26cm. Form geben und bei 180 Grad 25- 30 Min.backen,auf einem Kuchenrost abkรผhlen lassen. Fรผr den Rรผhrteig Butter auf hรถchster Stufe geschmeidig rรผhren . Den Zucker nach und nach dazugeben,Vanillinzucker auch beigeben,solnge rรผhren bis eine gebundene Masse entstanden ist.Eigelb nach und nach unterrรผhren (jedes Eigelb 1 /2 Min.) .Mehl und Backpulver mischen,sieben und bei mittlerer Stufe unterrรผhren.In eine 26 Backform geben.Dann das Eiweiss steif schlagen,Zucker langsam dazugeben.Masse auf dem Boden verteilen mit Mandeln bestreuen.Bei 180 Grad ca.35 Min. backen.Den Boden aus der Form lรถsen,und sofort in 16 Stรผcke schneiden,auf dem Rost erkalter lassen.Fรผr die Fรผllung Ananas abtropfen lassen,Saft auffangen, mit Apfelsaft auf 400 ml. auffรผllen. Daraus einen Pudding kochen nach Anleitung,Ananas unterheben. Dann auf den Biskuitboden streichen,erkalten lassen. Sahne steif schlagen ,auf den Pudding streichen und mit dem Rรผhrteig bedecken

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    Rezept von C****1
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