Name: Apfel Streuselkuchen mit Puddingfüllung - einfach - 222 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: TEIG:; 125 g Butter zimmerwarm; 125 g Zucker; 250 g Mehl; 2 Stk. Eier; 2 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Backpulver; FÜLLUNG:; 1 Pk. Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 40 g Zucker; 2 Stk. Eier; 1 kg Äpfel; STREUSEL:; 100 g Mehl; 50 g Zucker; 75 g Butter zimmerwarm; 1 Pk. Vanillezucker

Apfel Streuselkuchen mit Puddingfüllung

1 Std 30 Mineinfach

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Apfel Streuselkuchen mit Puddingfüllung - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


TEIG:	etwas
Butter zimmerwarm	125 g
Zucker	125 g
Mehl	250 g
Eier	2 Stk.
Vanillezucker	2 Pk.
Backpulver	1 Pk.
FÜLLUNG:	etwas
Vanillepuddingpulver	1 Pk.
Milch	500 ml
Zucker	40 g
Eier	2 Stk.
Äpfel	1 kg
STREUSEL:	etwas
Mehl	100 g
Zucker	50 g
Butter zimmerwarm	75 g
Vanillezucker	1 Pk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Äpfel schälen, 8eln und in Scheiben schneiden; Backofen auf 165 Grad vorheizen
2.TEIG: Butter geschmeidig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren und langsam Eier dazu und gut verrühren. Mehl und Backpuver mischen und kurz unterrühren und in gefettete Springform geben.
3.FÜLLUNG Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen.
4.STREUSEL Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten.
5.ALLES ZUSAMMEN: Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen. Bei 165 Grad auf unterer Schiene ca. 60 MInuten backen. In der Form erkalten lassen.
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Rezept von l****1
vom 11.04.2010

Apfel Streuselkuchen mit Puddingfüllung