Forelle auf Müllerinart

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser garen. Die Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.

  2.Die Forellen innen und außen gründlich waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Fische innen und außen salzen und pfeffern. Die Forellen anschließend in Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl abschütteln.

  3.Die gekochten Kartoffeln abgießen. Butter in 2 großen Pfannen erhitzen. Die gewürzten und bemehlten Forellen hineinlegen und bei mitterer Hitze auf beiden Seiten ca. 15 Minuten goldbraun braten.

  4.Die Fische zusammen mit den Kartoffeln und der Petersilie anrichten und servieren. Lasst es euch schön schmecken!!!

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  Rezept von K****u
  vom 09.04.2010

  
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