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Pizza zugedeckt - Rustica - Bratwursthack mit verschiedenen Kaesen

1 Stdleicht
Pizza zugedeckt - Rustica - Bratwursthack mit verschiedenen Kaesen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Krusten fuer Pizza machen - fuer eine Backform2 Stueck
Bratwursthack500 Gramm
Pfefferflocken rot1 Teelöffel
Italiengewuerz2 Teelöffel
Eier geschlagen6
Ricotta Kaese500 Gramm
Mazzarella Kaese gehobelt250 Gramm
Muensterkaese - gewuerfelt250 Gramm
Cheddarkäse gehobelt250 Gramm
Salz zum abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Roll 1 Kruste dass sie in eine 28X20 cm Backform passt, strecke die in die Form mit Hand auf den Boden der Form. Stelle zur Seite.

    2.Vorheize 180 C. Ein bisschen hoeher wie mittelhocher Hitze. Braun Bratwursthack zu Krumbels, giese Fett up and stelle die zur Seite dass es abkuehlt. Gebe die geschlagenen Eier, all den Kaese, Gewuerze in eine Schuessel, mit dem Bratwursthack. und ruehre zusammen. Gebe Salz dazu nach Geschmack. Streiche diese Masse in die Backform ueber den Pizzateig. Nehme den 2 Pizzateig und lege ueber die Bratwurstmasse. Schneide ein paar Loecher in die obere Kruste. Backe fuer 45 Minuten

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